Бройлеры или бройлерный кросс – это специально выведенная порода кур, которую разводят исключительно ради мяса. Цыплята известны быстрым созреванием, стремительно растут, набирают вес, уже через полтора месяца становятся двухкилограммовыми. Но они нуждаются в особом питании, так как отличаются от обычных кур слабым иммунитетом.
Выращивание бройлеров требует соблюдения определенных условий (режим питания, содержания, достаточное количество света). Они должны за 2 месяца набрать оптимальную массу, так как на дальнейшее содержание увеличиваются затраты, что повышает себестоимость тушки.
Кроссам необходимо не только особенное питание, но и регулярно поддерживаемая комфортная температура:
При откорме цыплят ограничивают в движении, не выпускают гулять, чтобы они не тратили энергию, а все шло в набор массы.
Бройлер – это птица со слабым иммунитетом, склонная к различным заболеваниям. Чтобы цыплята не погибли, их кормят исключительно свежей едой. Все кормушки тщательно моют, чтобы развивающиеся в остатках пищи гнилостные бактерии не вызвали расстройство желудка у молодых куриц. Воду для питья меняют несколько раз день.
Главное в питании кроссов – разнообразие. Их рацион до и после месячного возраста должен быть разным. О том, как кормить бройлеров комбикормом и обычными продуктами следует узнать еще до покупки кур. Специалисты советуют для цыплят от рождения и до двух месяцев выбирать комбикорм. В него входят витамины, минералы, протеин (белок), зерновая смесь, растительное масло, мясокостная мука. Все компоненты подобраны в правильной пропорции, поэтому птица быстро набирает вес. Самостоятельно создать такой состав очень трудно.
До месячного возраста птенцов кормят чистым комбикормом, затем водят дополнительные компоненты (творог, рыбные продукты, зеленую массу растений, крошенные яичные желтки). Домашние корма строго подбирают по компонентам. Размалывают зерна кукурузы, пшеницы, смешивают их со жмыхом подсолнечника, жирами, мясокостной мукой, дрожжами, витаминами, измельченным мелом.
Для составления полноценного питания, аналогичного комбикормам, нужно обладать знаниями в области ветеринарии, разбираться в особенностях бройлерных пород. Приходится затрачивать время и средства на покупку натуральных составляющих рациона. Домашний корм необходимо готовить перед тем, как задать его цыплятам, что также неудобно. Если приготовить мешанку заранее, она может скиснуть. Поэтому многие фермеры, откармливающие птицу на продажу, предпочитают сразу приобрести готовый комбикорм, а не готовить самостоятельно пищу для кроссов.
К тому же трудно найти баланс, при котором птица будет получать все необходимые ей вещества в нужном количестве. Покупка промышленных кормов увеличивает затраты на ее содержание. Но с другой стороны состав комбикорма для бройлеров обеспечивает быстрый рост и набор веса цыплятами.
Корм дают в соответствии с жизненным циклом птицы. Физиологией бройлеров заложено так, что пища проходит через их желудочно-кишечный тракт за 2-3 часа, поэтому дают еду по истечении этого времени.
Кормление осуществляется по графику, от которого не стоит отступать. Суточная норма пищи делится на части и раскладывается по кормушкам через определенные временные промежутки. В первые 10 суток жизни цыплят их кормят каждые 2 часа днем и 1 раз в ночное время. Начиная с 11 суток частоту кормежек сокращают до 6, но при этом увеличивают количество еды, вносимой в кормушку за один раз.
Такой рацион положен цыплятам до 30 суток. А с 31 дня переходят на четырех или пятиразовое питание. В это время необходимо, чтобы в питании присутствовали белки для набора молодыми курочками веса.
Используют домашние прикормы. Это влажные мешанки с ботвой огородных культур, травой (люцерной, мокрицей, крапивой), картошкой, пищевыми отходами, измельченным зерном. Добавляют молочные продукты, наливая их в мешанки. В них есть животный белок и кальций, необходимые для нормального развития и роста бройлеров. Включают рыбную продукцию, размолотую яичную скорлупу. На одного кросса в сутки требуется 150 грамм еды. Зелень не только добавляют в мешанки, но и подвешивают пучки в доступном для цыплят месте, чтобы они свободно клевали траву.
ВАЖНО! При таком кормлении, если птицы содержатся в клетках, они готовы к забиванию на 45 сутки. Если же содержание напольное, цыплят забивают в два или в два с небольшим месяца. Дальнейшее содержание становится нерентабельным.
Несмотря на несколько действующих схем откорма кроссов (только стартовым и финишным или стартовым, ростовым, финишным), самой действенной схемой считается четырехступенчатая откормка, благодаря которой бройлеры быстро растут, набирают массу. В ней для птиц выбирают различные виды комбикорма.
Схема следующая:
Цыплятам, только что вылупившимся из яиц, необходимо настроить пищеварительную систему, чтобы она правильно работала. Для этого дают специальные смеси до пятых суток жизни, в которые добавляют чуть-чуть сухого молока (3-5% от объема корма). Так можно удовлетворить потребность маленьких бройлеров в полезных аминокислотах.
Предстартовый комбикорм похож на муку и содержит все необходимые птице вещества, причем в высоких концентрациях. Отличается большим содержанием соевого шрота, сахарозы, простых углеводов, злаков. Они прекрасно растворяются в воде и в полужидком виде хорошо усваиваются в ЖКТ цыплят.
Корм начинают применять на пятые сутки жизни бройлеров. Это гранулированный продукт, в котором содержатся кормовые дрожжи, жиры, рыбная, травяная, мясокостная мука. Одновременно с стартовым комбикормом цыплятам дают соль, кормовой мел для соблюдения баланса фосфора и кальция.
На двадцатые сутки у кроссов пищеварительный тракт полностью формируется. Одновременно повышается аппетит. Самое время узнать, чем кормить бройлеров для роста массы. Для этого используют откормочный комбикорм для роста с большим количеством углеводов, а долю белков сокращают. С месячного возраста цыплят кормят комбикормом в гранулах, разбавляя их мешанками из зерновых дробленок и бобовых. Обязательными добавками являются свежая измельченная трава, шрот, жмых, кормовые дрожжи, отварные корнеплоды.
С 38 суток цыплята перестают активно расти и наращивать мясо. В это время им дают специальные финишные корма, в которых преобладают углеводы.
ВАЖНО! Фермеры и специалисты по разведению бройлеров считают, что лучше их забивать не позже 3 месяцев. Если сделать это позже, мясо становится жестким и жирным.
У цыплят бройлерных пород отменный аппетит. Но иногда они начинают отказываться от пищи.
Это случается по нескольким причинам:
Кроссы могут съесть все. Но, чтобы птица выросла здоровой, нужно знать, чем кормить бройлеров в домашних условиях. Некоторые продукты вызывают у цыплят проблемы с желудком. Например, свекла провоцирует диарею и, как следствие, обезвоживание. Картофель с зелеными пятнами приводит к гибели птицы из-за токсичного вещества соланина. Жирные и сладкие пищевые отходы также под запретом. Они провоцируют накопления жировых прослоек у птицы, а не мяса, как должно быть.
Бройлеры – гибридные куры, скрещенные с разными породами, отличающиеся способностью за короткий промежуток времени нарастить такое количество мяса, которое у обычных несушек не нарастет никогда. Птицефабрики, специализирующиеся на откорме таких пород используют технологии, позволяющие вырастить их с большой выгодой. Для этого разработаны специальные корма и режимы питания. Самостоятельно дома тоже возможно вырастить упитанных птичек, если знать, как и чем кормить цыплят бройлеров.